Caracterización química de extractos de flores tropicales colombianas como ingredientes en productos de aseo y cosméticos

2016-10-24 14:58:34

Caracterización química de extractos de flores tropicales colombianas como  ingredientes en productos de aseo y cosméticos

Flor “Gloria de la mañana” (Ipomoea horsfalliae, familia Convolvulaceae).

En Colombia, la floricultura representa un sector de la economía que participa activamente en la producción, comercialización y exportación de flores, rosas, claveles, heliconas y otras. El cultivo de flores en Colombia, favorecido por las condiciones agroecológicas, se desarrolla principalmente en la Sabana de Bogotá y en Antioquia. Las flores colombianas se destacan por su alta calidad, color, tamaño y variedad de formas, y satisfacen las exigencias del mercado internacional.

A nivel de cultivo, la producción nacional de flores tropicales y plantas ornamentales representa el 16% de la producción mundial. Colombia es el segundo productor de flores en el mundo después de Holanda (56%) (Castro, 2015). Hasta hoy en día, las flores colombianas solo se han comercializado con fines decorativos; si se quiere encontrar nuevas aplicaciones y usos, hay que obtener información sobre su composición química y sus compuestos bioactivos. El uso de las flores colombianas, como fuentes de compuestos volátiles en nuevos perfumes o ingredientes en productos de aseo o cosméticos, abrirá a Colombia puertas de nuevos mercados.
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El proyecto titulado “Estudio de la composición química y evaluación de la actividad antioxidante de extractos de flores tropicales”, desarrollado por la estudiante de Doctorado en Química de la UIS e integrante del grupo de investigación CIBIMOL, Lady Johanna SIERRA PRADA, es dirigido por los profesores Elena STASHENKO y Jairo René MARTÍNEZ, y financiado por la Vicerrectoría de Investigación y Extensión de la UIS. En el proyecto se estudian las fragancias florales y extractos, obtenidos por diferentes técnicas, de dos especies de plantas tropicales, “Gloria de la mañana” (Ipomoea horsfalliae, familia Convolvulaceae) y “Flor del cielo” (Thunbergia grandiflora, familia Acanthaceae), y se evalúan sus actividades antioxidantes.

Los resultados del proyecto y nuevas aplicaciones de flores, ayudarán a la floricultura colombiana a entrar en nuevos mercados, con una propuesta diferente a su empleo solo ornamental; ya que podrían ser materia prima de principios activos importantes en la formulación de productos polifuncionales, por ejemplo, en cosméticos y productos de aseo.

El desarrollo de este proyecto también podría ofrecer beneficios a los agricultores dedicados a la floricultura, debido a que se obtiene conocimiento sobre las características que dan valor agregado a las plantas cultivadas, lo que permite explorar nuevas aplicaciones que involucren la utilidad de compuestos bioactivos extraídos de flores, en el desarrollo de productos que representen una competencia innovadora en el mercado.

Los trabajos de investigación “Chemical characterization of the volatile fraction of Ipomoea horsfalliae and Thunbergia grandiflora flowers by HS-SPME/GC-MS” y “GC-MS and LC-MS identification of secondary metabolites isolated from tropical flowers” , muestran resultados parciales de esta investigación; se presentaron en el “39th International Symposium on Capillary Chromatography & 12th GCxGC Symposium”, realizado en la ciudad de Fort Worth, Texas, Estados Unidos, y en el XVI Congreso Latinoamericano de Cromatografía & 9° Encuentro Nacional de Cromatografía, desarrollado en la ciudad de Lisboa, Portugal. Ambos eventos científicos son de alto impacto a nivel internacional, en ellos se discuten los últimos logros en las áreas de cromatografía y espectrometría de masas, técnicas instrumentales que, entre otras aplicaciones, son importantes para el análisis de fragancias y extractos de plantas. Además de Lady Johanna, en estos trabajos de investigación participaron los estudiantes de Doctorado en Química Jésica J. MEJÍA, Yuri CÓRDOBA y Fausto PRADA, y el estudiante de pregrado en Química Luis Miguel DÍAZ, todos vinculados al grupo CIBIMOL.

El proyecto contó con el apoyo de los grupos de investigación CIBIMOL y CROM-MASS, el Centro de Investigación de Excelencia CENIVAM, la Unión Temporal Bio-Red-CO-CENIVAM y Colciencias, Contrato RC-0572-2012, y de la Convocatoria 617 de Doctorados Nacionales.


AUTORES: Lady Johanna Sierra Prada, Jairo René Martínez Morales, Elena E. Stashenko. Química, Químico Ph.D., Química Ph.D., Escuela de Química, Centro de Investigación en Biomoléculas-CIBIMOL, Centro de Cromatografía y Espectrometría de Masas-CROM-MASS, Centro de Investigación de Excelencia CENIVAM, Universidad Industrial de Santander, Carrera 27, Calle 9, Edificio 45, Bucaramanga, Colombia.